Comment créer un balcon en permaculture et cultiver vos propres légumes ?

Il est tout à fait possible de cultiver certains de vos propres aliments sur un balcon avec le jardinage en pot. Mais la permaculture ?

Peut-être que cultiver des légumes sur un balcon n’est pas 100% de la permaculture au sens strict du terme, avec toutes les cultures interconnectées et travaillant ensemble, mais je pense absolument que cela vaut la peine de s’en rapprocher le plus possible.

Une des principales raisons pour lesquelles nous avons choisi notre appartement au cinquième étage à Lille était les 20 mètres de balcon répartis entre deux balcons : l’un orienté à l’est, l’autre à l’ouest. Parfait. (Même si cela se fait au détriment de l’espace à l’intérieur de l’appartement.)

Deux étés plus tard, nous avons eu le temps d’expérimenter le jardinage sur balcon et de comprendre quelques astuces qui fonctionnent pour nous. Nous parlons de tomates, aubergines, haricots verts, framboises et même citrons.

Si vous avez la chance d’avoir de l’espace sur votre balcon, voici comment vous pouvez transformer votre balcon en une petite forêt alimentaire urbaine en permaculture grâce à une utilisation intelligente de l’espace et des conteneurs.

Vous constaterez que certaines plantes fonctionnent mieux pour vous que d’autres, et en plus de la recherche locale, souvent tout ce que vous pouvez faire pour le découvrir, c’est par essais et erreurs. Par exemple, comme nous sommes au cinquième étage, nous devons vraiment penser au vent.

Mais pour vous donner un peu d’inspiration et un coup de pouce pour votre propre aventure en permaculture sur balcon, voici ce qui a fonctionné pour nous.

Pour avoir un aperçu rapide des éléments essentiels pour créer et entretenir un balcon en permaculture, consultez le tableau récapitulatif ci-dessous :

Catégorie	Conseils et Astuces
Optimisation de l’espace	Utilisez des balustrades pour les plantes grimpantes, choisissez des pots en tissu pour la portabilité, et utilisez des jardinières plus grandes.
Meilleurs aliments à cultiver	Haricots verts, tomates, aubergines, herbes (romarin, menthe, ciboulette, persil), chou frisé, laitues, framboises, myrtilles, citrons.
Meilleures fleurs pour pollinisateurs	Lavande, scabieuse, mélange amical pour les abeilles (souci, népéta, verveine, cosmos, bleuet), phacélie, seringat.
Productivité du jardin de balcon	Commencez les semis tôt, utilisez la plantation en compagnie (tomates et basilic, aubergines et œillets d’Inde), enrichissez le sol avec du compost Bokashi.
Engrais et soins des plantes	Utilisez un engrais liquide aux algues, récoltez régulièrement les fruits et légumes, éliminez les fleurs fanées pour encourager de nouvelles pousses.

Comment optimiser l’utilisation de l’espace pour un balcon en permaculture

Tout d’abord, si vous cultivez un jardin sur votre balcon, chaque centimètre d’espace est précieux.

L’espace sera l’une de vos principales limitations, il vaut donc la peine de réfléchir soigneusement à la manière de l’optimiser. Voici quelques astuces que nous avons trouvées utiles pour optimiser l’espace de notre balcon pour le jardinage en pot…

Cultivez vers le haut en utilisant les balustrades

De nombreux balcons ont des balustrades, et lorsqu’il s’agit de créer un jardin de balcon, elles sont vos alliées. Recherchez des plantes qui poussent facilement le long des balustrades, comme les haricots verts, certaines variétés de tomates, et même les concombres.

Les plantes grimpantes comme celles-ci aideront également à créer un écran de confidentialité sur votre balcon, qui peut être combiné avec des plantes grimpantes non comestibles comme la clématite, le pois de senteur et le jasmin pour ajouter des fleurs et des couleurs supplémentaires.

Choisissez des pots en tissu pour leur respirabilité et leur portabilité

J’ai constaté que l’utilisation de pots en tissu respirant fonctionne le mieux pour nos aubergines et tomates, donc si vous cultivez des plantes comme celles-ci, essayez-les.

Non seulement les pots en tissu aident au drainage, mais ils rendent également beaucoup plus facile de déplacer les plantes. Si vous voulez éviter que le tissu humide ne repose directement sur le sol de votre balcon, vous pouvez placer les pots sur des supports (certains ont des roues qui facilitent leur déplacement).

Utilisez des jardinières plus grandes au lieu de nombreux petits pots

Les pots plus grands ont tendance à mieux paraître sur un balcon que des tonnes de petits pots, et ils permettent également plus d’espace pour le jardinage de compagnonnage (planter plusieurs plantes qui s’entendent bien dans le même conteneur).

Vous obtiendrez également de meilleurs rendements de vos légumes de balcon dans des conteneurs plus grands, alors choisissez les plus grands possibles en tenant compte de l’espace et de la quantité de poids que votre balcon peut supporter en toute sécurité.

Les meilleurs aliments à cultiver sur votre balcon en permaculture

Pour vous aider à démarrer votre aventure en permaculture sur balcon, voici une sélection des meilleurs aliments à cultiver :

Haricots verts

Pour un écran comestible sur votre balcon parsemé de fleurs rouges éclatantes, vous pouvez cultiver des haricots à rames le long des balustrades de votre balcon et laisser les vignes s’enrouler autour.

J’ai aussi cultivé des haricots nains qui ne poussent pas autant verticalement, mais qui ont quand même besoin du soutien d’un tuteur.

Tomates

Les tomates sont les stars de notre jardin de balcon. Ce sont l’une des rares plantes dont nous pouvons réellement cultiver suffisamment pour couvrir nos besoins en cuisine et même en avoir plus à partager.

J’aime cultiver une petite variété de San Marzano et une variété de tomates prunes plus grande. L’été dernier, nous n’avions que deux plants de tomates, mais ils ont incroyablement bien poussé. Cette année, je pense à en mettre quatre…

Aubergines

J’adore cultiver des aubergines sur notre balcon. Pour une raison quelconque, elles fonctionnent bien pour nous, malgré le climat de Lille, probablement en raison des longues heures d’ensoleillement que nous avons en été.

Pendant que les nuits sont encore fraîches, je rentre les pots d’aubergines à l’intérieur pendant la nuit (c’est une bonne raison d’avoir des pots en tissu faciles à déplacer).

En appliquant les principes de la permaculture sur votre balcon, il peut être utile de savoir si vous pouvez garder un pied d’aubergine d’une année sur l’autre. Cet article offre des conseils sur la gestion des plantes vivaces et annuelles dans de petits espaces.

Herbes aromatiques

Une herbe indestructible, même sur notre balcon venteux au cinquième étage, est le romarin, qui a magnifiquement survécu à l’hiver sans aucun problème.

Notre menthe refuse également de mourir et fait maintenant un effort valeureux pour repousser après avoir diminué pendant l’hiver. Il en va de même pour notre ciboulette et notre persil.

D’autres herbes peuvent être un peu aléatoires sur notre balcon, comme le basilic et la coriandre, mais j’aime les planter en compagnie d’autres plantes avec lesquelles elles s’entendent bien. Par exemple, le basilic sous les tomates et les aubergines.

Chou frisé et légumes-feuilles

Notre espace de balcon peut être trop ensoleillé pour les légumes-feuilles en été, et j’ai vu le pak choï monter en graines à plusieurs reprises.

Cependant, le chou frisé est quelque chose que j’aime cultiver pendant les mois plus frais. (On dit qu’il a le meilleur goût après une gelée.) J’adore particulièrement le cueillir quand il est encore à la taille de bébé chou frisé, parfait pour ajouter à un ragoût de haricots.

Essayez de planter des légumes-feuilles que vous aimez manger et voyez comment cela se passe. Quelques bonnes options sont le pak choï à croissance rapide, le chou frisé, les laitues et les feuilles de salade (j’aime particulièrement la variété japonaise Mizuna).

Framboises

J’ai acheté juste un plant de framboises l’année dernière, mais je veux absolument faire de la place pour un autre. J’ai choisi une variété Autumn Bliss et j’ai été surpris de découvrir que je n’avais pas besoin d’attendre l’automne pour avoir des framboises – elles ont commencé tôt et ont continué tout l’été. Après un peu de taille vers la fin de l’hiver, je verrai comment il se porte cette année.

Myrtilles

Nous avons deux petits plants de myrtilles qui produisent seulement les plus petites baies, mais elles sont toujours extrêmement appréciées pour des collations rapides et pour accompagner le petit-déjeuner.

Citrons

Notre plus grande surprise en jardinage à Lille a été notre fidèle citronnier, qui nous a finalement offert de magnifiques citrons mûrs pour toute la période de Noël. Si vous avez un climat qui rend les arbres fruitiers heureux (ou beaucoup de soleil en été, comme notre balcon), pourquoi ne pas essayer de cultiver des agrumes sur votre balcon ?

Nous rentrons notre citronnier à l’intérieur d’octobre à mai, lorsque les températures sont constamment inférieures à 15 degrés Celsius.

Les meilleures fleurs en permaculture pour attirer les pollinisateurs sur votre balcon

Si vous cultivez des légumes sur votre balcon, les abeilles et autres pollinisateurs sont vos nouveaux meilleurs amis. Mais comment attirer leur attention et les accueillir à bras ouverts ?

Certaines plantes potagères se chargeront elles-mêmes de la publicité, mais vous pouvez également utiliser ces plantes pour attirer les pollinisateurs sur votre balcon…

Lavande

Non seulement la lavande sent merveilleusement bon, mais les abeilles l’adorent aussi. La lavande aime la chaleur et peut être un peu capricieuse.

En explorant comment maximiser l’utilisation de votre balcon avec la permaculture, il peut être utile de savoir comment identifier les fleurs mauves. Cet article vous aide à reconnaître ces belles fleurs, ajoutant une touche de couleur et de biodiversité à votre espace de jardinage urbain.

Scabieuse

J’adore, j’adore, j’adore la scabieuse. Vous pouvez la considérer comme une alternative moins exigeante à la lavande. Elle a de magnifiques fleurs violettes (bien que vous puissiez en trouver de jolies variétés en rose, blanc et autres couleurs) et une saison de croissance super longue dans la plupart des endroits.

La scabieuse ne se soucie pas du vent, peut supporter le temps chaud et survit à nos hivers dans le nord de la France. Que demander de plus pour une fleur de balcon résistante qui est également magnifique ?

Mélange amical pour les abeilles

J’adore planter des graines amies des abeilles et en ai essayé plusieurs l’année dernière. L’un de mes préférés incluait diverses graines amies des abeilles comme le souci, la népéta, la verveine, le cosmos et le bleuet.

Cela dit, les abeilles sont devenues complètement folles des pots de Phacélie à feuilles de tanaisie (Phacelia tanacetifolia) que j’ai plantés. Les abeilles adorent aussi notre seringat (Philadelphus coronarius) qui sert d’écran de confidentialité entre le balcon de notre voisin et le nôtre.

Comment avoir le jardin de balcon en permaculture le plus productif ?

Pour maximiser la productivité de votre jardin de balcon en permaculture, suivez ces conseils pratiques :

Commencez vos semis tôt

Il m’arrive parfois de commencer mes plantations d’été trop tôt et de remplir notre appartement de pots qui ne peuvent pas être dehors avant la dernière gelée.

Cela dit, je pense qu’il est bon de prendre de l’avance. Parfois, cela implique des pots sur les rebords de fenêtres, mais j’adore aussi utiliser notre jardin intérieur pour démarrer les légumes et les plantes aimant la chaleur à l’intérieur, surtout si elles ont besoin de lumière, humidité et température prévisibles.

C’est ainsi que j’ai commencé nos aubergines l’année dernière, ce qui a très bien fonctionné. Dès que les plantes commencent à dépasser les pods de terre du jardin intérieur, je les plante dans un pot et les place à côté de la fenêtre jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être mises dehors.

Utilisez la plantation en compagnie

Si vous faites du jardinage en conteneur sur un balcon, vous n’aurez pas tout à fait la même synergie et les avantages qu’offre la plantation dans le même sol ou dans des plates-bandes surélevées.

Cela dit, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire de la plantation en compagnie sur votre balcon. Il s’agit de combiner des plantes et des fleurs qui s’entendent bien dans le même sol afin qu’elles puissent travailler ensemble.

Voici quelques bonnes options pour la plantation en compagnie sur un balcon…

Tomates et basilic

Tout comme les tomates et le basilic ont un goût délicieux ensemble, ils poussent également bien ensemble. Les tomates poussent également bien avec le persil, les capucines (qui sont censées améliorer le goût des tomates) et le calendula.

Aubergines et œillets d’Inde

Les bonnes plantes compagnes pour les aubergines sont les œillets d’Inde, qui sont également fantastiques pour attirer les abeilles et autres pollinisateurs. Les œillets d’Inde sont aussi censés repousser les pucerons et certains autres parasites.

J’ai constaté que le basilic pousse bien avec les aubergines aussi, que j’ai planté ensemble dans mes pots en tissu l’été dernier.

Lisez aussi : les inconvénients des hôtels à insectes.

Enrichissez votre sol avec du compost

Comme le permaculture l’enseigne, la qualité de votre sol est primordiale. Vous pouvez enrichir votre sol en achetant du compost, mais une option encore meilleure en permaculture est de créer votre propre compost.

Comment créer du compost sur un balcon ? Vos options sont plus limitées, mais le Bokashi est la méthode la plus simple pour transformer les restes de cuisine en compost.

C’est ce que je fais avec un petit bac Bokashi qui s’intègre parfaitement dans le même placard que notre poubelle. Vous ajoutez simplement les restes de nourriture, couvrez-les d’une couche de levure Bokashi, puis appuyez sur le couvercle pour les compacter.

En adoptant cette méthode, vous enrichissez votre sol avec des nutriments essentiels et vous réduisez vos déchets ménagers, tout en respectant les principes de la permaculture.

Cependant, gardez à l’esprit que :

• Il faudra un certain temps avant que le compost Bokashi soit prêt. Vous devez remplir le bac, le laisser scellé pendant deux semaines en retirant le liquide, puis le mélanger avec du sol pendant quelques semaines supplémentaires.
• Le Bokashi peut produire des odeurs que vous ne voudrez peut-être pas dans votre oasis de balcon.

Pour moi, la meilleure option a été de faire de petites quantités de Bokashi occasionnellement mais pas continuellement (et autrement de mettre les restes de cuisine dans notre poubelle bio habituelle collectée par la ville).

Je fais cela à des moments où je peux utiliser le thé Bokashi comme un engrais liquide (fortement dilué) et/ou lorsque je peux mettre les restes de Bokashi directement au fond de grands conteneurs pour ensuite les infuser dans le sol.

Si vous explorez des méthodes durables pour jardiner en espace restreint, il est intéressant de connaître les techniques de compostage qui peuvent vous aider à enrichir votre sol. Cependant, certaines méthodes présentent des défis uniques. Par exemple, découvrez les inconvénients du bokashi. Cet article vous informera sur les défis potentiels de cette méthode de compostage, vous permettant de décider si elle convient à votre projet de permaculture sur balcon.

Aidez les plantes avec un engrais aux algues

Il existe toutes sortes d’engrais organiques que vos légumes de balcon adoreront, mais un traitement que j’utilise tout le temps est l’engrais liquide aux algues. Il semble rendre tout dans mes conteneurs de balcon heureux.

L’expert en jardinage Monty Don explique comment il nourrit toutes les plantes en pot chaque semaine avec de l’engrais liquide aux algues ou un aliment maison à base de consoude. Monty explique que les deux sont riches en potasse pour encourager la formation de fleurs et maintenir la plante en bonne santé jusqu’à l’automne.

Récoltez vos fruits et légumes régulièrement

Bien sûr, je récolterais tous les fruits et légumes que je cultive moi-même, pensons-nous tous. Mais souvent, lorsque les plantes sont prêtes à être récoltées, avant de s’en rendre compte, les laitues montent en graines et les tomates pourrissent sur la vigne (un triste spectacle).

Si vous le pouvez, faites un tour de votre havre de balcon chaque jour en été pour vérifier les fruits de votre travail. Plus vous êtes diligent à cueillir ce qui est mûr, plus vous pouvez récolter.

Il en va de même pour la taille des fleurs fanées – dès que vous les cueillez, plus d’énergie peut être consacrée à de nouvelles fleurs.

Alors voilà, les conseils de ce jardinier de balcon pour cultiver des légumes et tenter la permaculture sur un balcon. Si vous avez un balcon, pourquoi ne pas essayer le jardinage en conteneur et voir comment cela se passe ?

Un bon point de départ est avec certains de vos fruits et légumes préférés qui ont de bonnes chances d’apprécier votre climat et votre environnement. Si quelque chose fonctionne, c’est une grande leçon apprise, tout comme quelque chose qui a du mal à prospérer.

Avec un peu de patience, de planification et d’expérimentation, vous pouvez absolument cultiver des légumes sur un balcon. Bon jardinage !